Recipe2２ ： 鶏モモ肉のスパイス焼き

	＜＜　材　料　＞＞　　４人前
	鶏モモ肉　　　　　　　　　２５０ｇ ピーマン　　　　　　　　　１　　個 パプリカ（赤・黄）　　　　１個ずつ ニンニク　　　　　　　　　小 １ 個 塩コショウ　　　　　　　　適　　量 ナツメグ　　　　　　　　　少　　々 オレガノ　　　　　　　　　少　　々 タイム　　　　　　　　　　少　　々 オリーブオイル　　　　　　大さじ１
鶏モモ肉は一口大に、ピーマン・パプリカは縦半分に切り、種を取り除いたら 縦に千切り 　 する。 ニンニクはみじん切りにしておく。 フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、みじん切りのニンニクを入れ香りを出す。 ニンニクの香りが出てきたら、中火にし鶏モモ肉を皮めから焼いていく。 鶏モモ肉の皮めに焼き色がついたら、ひっくり返し裏面も焼いていく。 両面に焼き色がついたら、塩コショウ、ナツメグ、オレガノ、タイムを入れ味付けをし、一 　 度 皿に取っておく。 鶏モモ肉を焼いたフライパンの上にピーマン、パプリカを入れ塩で味を整え、軽く炒め皿に 　 盛れば 出来上がり！！
鶏モモ肉の皮をカリカリに焼いた方が美味しく仕上がります。 　　　　　ナツメグ、オレガノ、タイムのスパイスは味を見ながら調整してください。