| 会 社 概 要 |
| 法人の設立 |
1989年(平成元年）9月 |
| 事業の種類 |
農林産物の生産､加工､販売 |
| 資本金 |
1，000万円 |
| 経営規模 |
水田4．5ha、畑7．5ha､しいたけ35，000本 |
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| 《生産部門》 |
みそ製造 |
年間300トン､1998年大豆地元作付け24ha無農薬栽培
米は東北地方の低農薬の中米が中心
塩は､伊豆大島産「海の精」赤ラベル､沖縄豊城村産「とみしろ塩」を使用 |
| 販売梱包 |
１日1トンを処理
モーノポンプによる吸い上げ式を使用 |
| 椎 茸 |
照葉樹のナラやクヌギの原木を山の中に寝かせて､春と秋の二回だけどっしりとした椎茸が収穫できる山の自然栽培。
保有原木数は10,000本で年間150kgの干し椎茸を生産。
晴天の日はまず天日で干し､仕上げに機会乾燥を使う。
ホダバも含め､殺虫剤､殺菌剤は未使用。
村内4軒の農家も同様の栽培を行い､共同農場に出荷している。 |
| 畑 作 |
施設栽培･軟弱野菜･トマト・露地･スイートコーン･ポップコーン･枝豆･大根･人参など。 |
| 水 稲 |
味噌用原料と農場の自給米を無農薬と低農薬で栽培する。
コシヒカリ､もち米等。
村内の有機農業の仲間６軒と「特別栽培米グループ」を作っている。
肥料は､自家製のぼかし肥を原肥と追肥に使う。
ポット育苗､への字栽培､ストチュウ､木酢液の散布を行う。
昨年から合鴨農法を始める。今年は試験的に紙マルチを使用する。 |
| 豆腐製造 |
昨年９月に出荷スタート。
木綿・絹ごし・おぼろ・厚揚げ・うす揚げの５種類を週１０００パック生産。
大豆は地元産の無農薬大豆。
にがりは熊本県天草より。
水は地元の山の湧水を使用。 |
| 経理事務 |
各生産別収支決算。農場全体会計決算。メンバーは給与制。 |
| 《研修部門》 |
農芸学校 |
毎年２回春と夏に開催。１回２０名程度。 |
| 研修制度 |
3ヶ月及び１年。現在は6名が1年研修中。
内容は､畑作・水稲・及び加工などの共同農場の生産全般が主。 |
| 《流通部門》 |
販 売 |
地元の浜田販売は､毎週火曜日を中心に直接配達。
関西､関東の有機流通グループ､消費者､生協などへ直接ネットワークを広げる。
年２回東京､大阪方面(出荷先)にまわる。
手作り味噌講習会などの企画。 |
| 歩 み |
| 1972 |
メンバー4人で弥栄村に入村 弥栄之郷共同建設に取り組む |
| 1973 |
広島へ野菜直販開始 |
| 1978 |
関西､首都圏等遠隔地へも味噌を出荷 |
| 1981 |
大阪連絡所を設置 |
| 1982 |
体験農園・研修制度スタート |
| 1985 |
味噌の新工場建設､椎茸生産開始 |
| 1988 |
消費者向け新聞「やさかだより」を月刊化､テーマ設定「地域を生かした有蓄農業と有機流通を |
| 1989 |
生産流通部門を有機農業法人「(有)やさか共同農場」として法人化 |
| 1990 |
宿舎兼事務所を新設 |
| 1994 |
地元の青年セミナーと有機農業運動DEVANDAに参加
大豆専用コンバインの導入､大豆栽培の規模拡大を目指す |
| 1996 |
門田集落と連携して大豆の集団転作を開始 |
| 横谷集落と連携して､ハツラツ集落・農村づくり事業に取り組む |
| 1997 |
(農事)森の里工房組合生産組合を設立(4月)
有機農産物の流通を行う(株)B．Y．C(ビーワイシー)宅配を広島に設立 |
| 1998 |
豆腐製造及び出荷をスタート |
| 1999 |
地酒「やさか仙人」の販売拠点として酒屋「仙人の里」やさか店を開店 |
