純米吟醸山廃仕込み
やさか仙人 |
･特別純米(精米歩合60％）
･アルコール分１５．０度〜１６．０度
･使用米：五百万石（弥栄産米100%) |
＜香り＞
ふくよかな香りと穏やかな香りが同調している |
＜味わい＞
穏やかな甘味と酸味が調和し､旨みを伴った苦味を強調しています。
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＜料理＞
こくのある料理がいいです。
(ハンバーグステーキ､すき焼き等）
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＜飲用温度＞
10〜12℃、40〜42℃ |
純米大吟醸
やさか仙人 |
･純米大吟醸酒(精米歩合60％）
・アルコール分１４．０度〜１５．０度
･使用米：山田錦（弥栄産米100%) |
＜香り＞
華やかさと爽やかさが調和しています。 |
＜味わい＞
すっきりとした爽やかな清涼感のある味わい、やさしい甘味と酸味と苦味のバランスが取れています。 |
＜料理＞
清々しい苦味､青々しい香りを料理にあわせる。
(山女の塩焼き､山菜の天ぷら)
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＜飲用温度＞
8〜10℃ |
純米吟醸山廃仕込み
仙女舞 |
・純米吟醸酒(精米歩合60％）
・アルコール分１５．０度〜１６．０度
･使用米：五百万石（弥栄産有機米)
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＜香り＞
爽やかな印象の香りと穏やかな香りが同調しています。 |
＜味わい＞
穏やかな甘味と酸味が調和し､旨みを伴った心地よいしっかりした苦味をさらに強調しています。 |
＜料理＞
清々しい苦味､青々しい香りを料理にあわせる。
(山女の塩焼き､山菜の天ぷら) |
＜飲用温度＞
8〜12℃ |
